/食事

ネギトロアボカド丼
納豆モロヘイヤ長芋オクラのネバネバサラダ

酢豚ならぬ酢鶏
ニラ玉
かぼちゃの煮付け

火の前に立つのが嫌な時季になって参りました。。

ハヤシライス、にんじんサラダ

ピーマンおひたし

自粛期間から日曜に作りおきしなくなったので、品数少なめ。
我が家のハヤシライスは、大人数分かさ増しするので豚肉としめじです。

ナポリタン
つるむらさきのおひたし
玉子豆腐

初物の桃♪

両方とも昨日やろうと思って、漬け込んだり10cmもないような小鯵を開いたりしていたのだけれど、夕方急に従姉が来て保険の還付金の話だのなんだのしていたら(従姉はFP)時間がなくなって、麻婆春雨と冷凍コロッケを揚げただけになってしまったのでした(正直7人前作るのに嫌気も差していた)

小鯵のフライ
のりしお唐揚げ
ポテトサラダ
玉子豆腐
オートミールパンケーキ

紫キャベツのザワークラウトを入れたポテトサラダ
じゃがいもが高いので、マッシュポテトフレークで。

えのきとにらの玉子とじ
豆腐サラダ
麻婆茄子
すいか

ちょっと豆板醤を入れすぎたか辛めになってしまった、、

ビビンバ
鯵の南蛮漬け
ピーマン肉詰め
茄子の豚バラ大葉蒸し
巾着玉子
課長の晩ごはん。
メニューを伝えると「やったー！」と喜んで帰って行った。

なすの豚ばら大葉蒸し
ピーマン肉詰め
巾着玉子

冷蔵庫の中身を確認せずに買い物をしてくる人がいるので、冷蔵庫に卵が30個あったりピーマン8個入りが2袋あったり。。料理しないのに食材だけはあてもなく買ってくるのを止めさせないとなぁ。。

ホットプレートビビンバ

玉子とほうれん草のクリームコロッケ
棒々鶏

とうもろこしごはん

とうもろこしピーラーが欲しい。。
クリームコロッケはどうしても形が安定しない。そしてパン粉が足らなくてオートミールを衣に(以前はクスクスを衣にしたり、こんなことばっかしてるなぁ私)

鯖の南蛮漬けと青椒肉絲
鯵の南蛮漬けが食べたいと言われるも、スーパーに鯵が売ってないのよ。。
旬の時季ではあるはずなんだけど、私が買い物に行く時間が問題なのか？

課長の。
今日は手羽餃子ときんぴらごぼうだよと言ったら「手羽餃子？？？」
ヤツには未知の世界がまだまだあるようだ。餃子も春巻きも焼売も実家でも手作りのは食べたことないよ？と言われ、私も自分以外の人が作ったの食べたことないよ？と答える。

久しぶりにスープカレー
手羽元、にんじん、かぼちゃ、おくら、ピーマン、エリンギ、なす、ゆで玉子
ガラムマサラもっと入れても良かったかなー。にんじんが多めなのは、私がにんじんが好きだからです。

ラタトゥイユ
空芯菜炒め
肉じゃが
黒ごま豆腐

男爵は新物の三方原産。
甘くてほくほく！

スパゲティサラダ(全粒粉なので茶色い)、アンパンマン高野豆腐、なすの煮浸し

回鍋肉

夕方から風が出て来て涼しいけど、ガスコンロの前に立つのが嫌な時季になってきたなぁ。。

大葉入りつくね

トマトとアスパラの玉子炒め
カレイのから揚げ
茹でとうもろこし

課長が食べたがるので、旬が来ると買うとうもろこし。皮つきのまま持ち帰って、皮つきのまま塩茹でして、皮つきのまま塩水で冷やすのが甘く茹でるコツ。

油を使いたいが為に揚げ物が続いたので、有りものでひよん丼的なものを。
大根の皮とベーコンのきんぴらと。

要はごはん(米)じゃなくて豆腐ベースってことね。

ささみフライ
梅しそとしそチーズ
作ると課長が喜ぶので。
チーズ嫌いなくせに私が作ると食べるって何？

課長に持たせた分と一緒に作っておいた里芋のコロッケ
イカの刺身、水菜サラダ、寄せ豆腐、残り物の大根の煮物

揚げ物食べたいと思ってたんだよねー！と喜んでお持ち帰りになった。