/食事

お子様ランチ的なノリのあれにしようかと。ちょっとだけスパゲッティ添えたりして。メインは鮭のムニエルなんだけどね。

・この冬二度目の湯豆腐
・チキンのトマト煮込み
・里芋のグラタン
・小松菜と人参のおひたし
蓮根も焼こうかなあ、多いかなあと考え中。

・かさごの干物
・野菜カレースープ
・里芋と蓮根の煮物
・人参とゆずのサラダ
・冷奴
なんでこんなに寒いのに冷奴かというと、初めて買った豆腐屋だから。お試しで。

・ビーフシチュー
・牡蠣のオイル漬け、小松菜とチーズの和え物、白菜と人参とベーコンのサラダ
・さつま揚げ、里芋、葱の炊き合わせ
でけた。奇跡。ビーフシチューは三日目。ルーをつかったので心配したけど、特にしょっぱくなったりしつこくなったりしてないです。さっぱり味で、これはこれで食べやすい。牡蠣は乾煎りした後ちょっとオイスターソースをふって蒸煮して、オリーブオイルに漬けたのです。おいしいですよ。

かんたんビーフシチューにしたよ。生協のルーを買ってみたので使いたかった。おいしいかなー。そこそこかなー。あとはキャベツをゆでて、マッシュポテトを添えます。これにさらに里芋の煮物はいらないよね。おかしいね、それは。

に・ぶ・た♡

白菜サラダというものがおいしかったよ。生の白菜に、オリーブオイルと酢であつあつに焼いたベーコンを回しがけて塩コショーするだけなんだけど。
フライパンの上でベーコン爆発した。

・味噌煮込みうどん
・白菜とベーコンのサラダ
今日はどうしてもアグレッシブにごはんをつくる気が起きない。
ので、鍋的な。

・タンドリーチキン　マッシュポテト添え
・大根、里芋、人参の煮物（里芋が三日目、人参が二日目、大根が初日です）
・生揚げの味噌漬け焼き
・蓮根スープ
ふーむ。節操がない。

野菜スープ。そしてその……なんていうんですか、漉した後の搾りかす、としか言いようのないものをハンバーグのたねに突っ込んでしまいました。いつもは片栗粉と粉チーズを混ぜて焼いたりするようなのなんですけど、ちょっとこの製法を人は嫌がるかもしれないと思う今日の晩ごはんだ。

今日はポトフしましょーと思って、鶏で出汁を取る段で、白ワインがなくて、なんと驚くべき事に日本酒もなくて、焼酎を振ったのだが、これはありやなしや。

・鯵のカルパッチョ
・白菜と豚肉の重ね蒸し
・大根と柿のなます
・焼き椎茸、焼き蓮根、カマンベールチーズ、プチトマト
できた……！　うーん、わかる人にはわかる手抜き感が。

クリームシチューとかんたんピザで晩ごはんにしました。

ピザは、生地を買ってきて、その上にいろいろのせて焼いたのです。魚焼きグリルで。

・大根とゆずのサラダ。いちじくとプチトマトを添えて。
・小松菜のくるみ和え
・キャベツと玉葱とベーコンの蒸し物にウィンナー
・厚揚げと茄子と豚肉の味噌炒め
・枝豆とクリームチーズのおやき
・青梗菜とベーコンのクリーム煮
ベーコンを早く食べないといけないわけです。

・マッシュルームソースハンバーグ　アスパラ添え
・ぽてさら
・茄子とししとうのトマト味噌いため
・しめじとまいたけのスープ
昼間、リンゴ煮たりいちじく蒸したりしたもんで、作り始めから「今日は店じまい」の雰囲気漂う台所にて。

・チキンソテー、トマトソースで
・マッシュポテト
・茄子とミョウガと油揚の味噌汁
・キャベツと鶏皮のサラダ
あとは残り物色々。なんか、酸っぱいの食べたくなるね。

明日生協の日なので、冷蔵庫が寂しい。
だから今日はお好み焼き。長いもとキャベツだけはあるし。肉が挽肉だが！

・さんまでマイタケと葱、紫蘇をくるくるっと巻いて串に刺して焼いてみます……！
・冬瓜のそぼろ煮
・豆腐と油揚げ、葱の味噌汁
・こんにゃくとひじきと豆のサラダ、蕪の葉と絹さやの塩麹漬け、アスパラと松の実のオリーブオイル炒め。
ひじきと豆のサラダは途中、ちょっとやばい味になったんだけど、なんとか無難なとこに着地しました。奇跡。

・家にある調味料でサテ・アヤム的なものをつくってみます。焼きキャベツを添えて
・野菜と薩摩揚げの煮物
・茄子、玉葱、ミニトマト、松の実のサラダ
・さっぱり粕汁（大根おろしを入れます）
欲望の赴くままにつくっているため、全体像がおかしなことになっています。

・夏の豚汁
・椎茸の肉詰め
・キャベツとトマトのガーリックオイル蒸し
・人参のカレー粉炒め
・野菜を色々焼いた
「夏の豚汁」っていうのは、「豚と豆腐と葱」くらいの、具が少ない豚汁をつくって、食べる直前に、あらかじめ塩もみしといた茄子と紫蘇をくわえて食すもので、たいへんおいしいですよ。ミョウガなんかもあるといいですね。