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今日のランチです。

【アミューズ１】イチゴとビーツとトマト　柘榴のソースで
春らしく「赤」で纏めた一品。トマトのさわやかな酸味に程よいイチゴの甘み、そしてアクセントとなるビーツの歯ごたえ。
香りの良い柘榴のソースが上品に絡んで味に奥行きを与えてくれます。

【アミューズ２】フォアグラのテリーヌ　モナカ
まるで和菓子のような遊び心のある一品。モナカの中にはしっとりと濃厚なフォアグラのテリーヌ。
モナカの中には隠し味として薄くチョコレートが塗られており、フォアグラのしっかりとした濃い味との相性は抜群でした。

【前菜】ニューカレドニア産　天使の海老と野付産の生ホタテ　オマール海老のムースとコンソメジュレ　パフェ風に
大好きな天使の海老。今回は厚みのある甘い生ホタテと一緒にいただきました。
濃厚な旨味のムースとふんわり絡めて、素材の持つ小気味よい歯ごたえと贅沢な風味を存分に楽しめました。

つづく

鶏の鴨付け蕎麦風。やっと年越し用に買った蕎麦を消費できた。…肝心の蕎麦を写し忘れたので汁だけあげてみる。

最後の夜は、お疲れ様＆ありがとうございました会でした。
シュラスコ♪

「わざわざ言わないと持って来てくれない、美味しい部位」なるものを食べました。

ココナッツのデザートを頼んでみたら、とても大きくて、ギブアップ＞＜　ブラジル人も「あますぎる」と言った味でした。

酢豚～(*´∇｀*)

うちの家族はみな肉がすきだ

久し振りに｢ていれぎ茶屋｣で腹ごしらえ

これまた勢いで1004。千円超え！でもおつまみだと思うとやすいね。そしてお客は僕ひとり。

勝利カレー。

こちらが吉原宏太もお勧めの175°DENOの担々麺(*´ω｀*)

在庫整理的豚キムチパスタ。
追加したのはえのき、卵2個。
ごま油で炒め、汁がなくなったので
料理用鬼ころし(本当です。笑)投入でまろやかに。

ネギトロ丼ヽ(´▽｀)/

学食のカレー&飲むヨーグルト、持参のみかん♪( ´▽｀)
今年度最後の学食ランチでした。

【めんたいパーク】

関東でテレ東の午後ロー見ると気になってた めんたいパークのCM。(*´∇｀*)
紅鮭明太ミックスおにぎり食べます！

あれこれてんこ盛り(о´∀`о)

【ファミレス風な晩ご飯】

ハンバーグでロコモコにしたかったけど、余ってるホワイトソースを使いたいのと
開けてしまったコーンの缶詰も使わないとだし…ホワイトソースロコモコに。

コールスローサラダもスープも全てにコーンを入れて使い切りました！(๑´ㅂ`๑)

ももねぎまー
塩の方が好きです♥[知らんがな]

今夜はガーリックチキン

・酢キャベツとソーセージ（笑）
・きゅうりもみ（昆布水のだしガラ昆布を使った梅かつお昆布とちりめんじゃこ）
・笹かまぼこ

笹かまは「仙台名産」と書いてあるけれど、メーカーは名取市だって。
津波で工場も全部流されたけれど再建できたそうで、何年か前に生協の「買って応援」企画に出ていたので買ってみたらすごく美味しくて、それからカタログに出たときはよく買ってます。

正月は体調わるくて食べられなかった雑煮を今ごろ食っている。福井風。雑煮に具を入れるという概念はない。

雪んこ餅うまいよ。もち米にうるち米が混じってるこごめ餅だよ。