/はてなハイカーさん、おたくのポテサラはどんなのですか

さっき作りました。
1 じゃが芋4個くらい、皮剥いてころころに切って、人参2cmくらいと一緒に水から茹でる
2 玉葱はみじん切りして水にさらし、きゅうりは塩もみして洗って、どっちもよく絞る
3 人参が柔かくなったら薄切り
4 じゃが芋は粉ふきにしてからしゃもじであらくつぶしてレモン汁をふりかける
5 粗熱がとれたら玉葱きゅうり人参とマヨネーズを混ぜ、胡椒をふる
食べる人の好みでちょろっとガーリックパウダーをふることもある

リクエストされてよく作るのですが自分では実は嫌いなので食べたことがありません。味見もしません。
マヨネーズの量なんかは食べる人のアドバイスで決めて体に覚えさせました。

1:じゃがいも数個を皮むいて適当に小さく切ってゆでる
2:茹でてる間にドレッシングを作る。酢・油（サラダ油かオリーブ油）・塩・胡椒・砂糖・ナツメグ
3:タマネギをスライスしてふきんに包んで水に晒して揉む
4:キュウリは薄切りして塩もみ
5:じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて粉ふきいも状態にし、すりこ木でつぶす
6:熱いうちにドレッシングを混ぜる（かなり多め。最初はじゃぶじゃぶするくらい）
7:あら熱が取れたらタマネギとキュウリを入れる
あれば皮をむいて適当に小さく切ったリンゴを混ぜるとさらにおいしい。
　
私のは、基本じゃがいもはすっかりつぶします。その方がドレッシングを混ぜた時に味が全体にしみ込みやすいので。