/晩ごはん

昨日のトマトスープにお冷ご飯を加えてリゾット風雑炊。あくまでこれは雑炊です。

わが家は、「醤油屋殺し」と呼ばれるほどの薄味です。少なくとも三代前からそうでした。
最近、しっかりした味付けも練習しているのですが、レストランのような味付けにするには、塩と油をもってどれほど勇気がいるのだろう…と考えていたところです。イタリアン、カレー、中華あたり、とくに！

サバ缶と白菜の塩焼きそば。
醤油と鶏ガラスープの素が足りてなくて、ほぼ塩胡椒の味になってしまった…。

焼きそば定食（炭水化物×2）

久々に椎茸ごはん/ぶたにく/おみそしる

味噌汁の具の期限が…

ひよこ豆と根菜たっぷりのトマトスープ
ポテトサラダ 柚子風味
ブロッコリー
おかゆパン

ご飯を作るときはつい時間を忘れます。
仕事中は、ご飯なにつくろうと考えて時間を忘れている気が…。

・豚汁
・白菜とツナのごま和え
・鶏そぼろまぜごはん(うちのごはん)

冷蔵庫の使いかけ野菜一掃献立。
こんなに使ってもまだある白菜と大根とニンジンとネギと里芋(買いすぎ)。どうしろと?

・和風カレー。おでんの汁があまっていたので少し投入、具材はナスときのことにんじん、肉の代わりに揚げ麩を入れてみました。
・コールスローサラダ（いっとく！でみかけたので）
・レンコンとにんじんのきんぴら

シンガポールチキンライスとじゃがいもグラタン

生春巻

ごぼうとにんじんの白和え

鶏肉が食べたいとリクエストされたので。

ぶたどん/ほうれん草のお浸し

お浸し、白だしベースのみならずポン酢ベースの味も美味ですねえ

葛湯どうふ 蕗味噌
ヤーコンと切り干し大根のきんぴら
根菜の煮物
大根がゆ
香の物

残り物と常備菜が思ったよりいろいろあって、それなりにちゃんとしたお献立になりました。

デザートはハルワーという南インドのスイーツです。じゃーん。

お世話になってる方から手作りをいただきました。ごちそうさまです！
ココナッツとカルダモンがふんだんに使われた贅沢なお味。いつか再現してみたい。

Perfumeのライヴが終わって以前ハイカーさんが連れてきてくださった名古屋駅近くのイタリアンにP氏と来ています。
あの日名古屋に泊まって翌朝、ハイクが終わることを知ったの。
今日はジビエいただきます。

・カレーライス(雑穀米)

ルーはバーモントの辛口。
リンゴ消費のため、1個分すりおろしたのを入れました。酸味が足されたからか、爽やかな感じになった。
煮込んでも煮込んでもジャガイモが固いので火の通りが心配でしたが、どうやらメークインだった模様…

わふーぱすた

ポン酢ベースのあっさり味が良い感じ！

クリスマスに食べようと思って買った冷凍のキッシュ。クリスマスに出番がなかったそれを、本日、食べます！　あとは、途中までけんちん汁のつもりで作っていて「そういや雨夫さん、すまし汁あんまり好きじゃないんだよな」と気づいて味噌汁に急展開したものです。

・おでん～
・カボチャとパプリカの素焼き
・昨日母が煮た金時豆
おでんはほぼ完成。あとは焼き物だけ。

・CookDoの回鍋肉
・レタスとサラダチキンとマロニーの中華スープ

あまりにも時間がなくて、かなり手抜きしました ヾ(:3ヾ∠)_
大量にもらったレタス消費のために作ったスープ、予想外の美味しさ。サラダチキン万能！

やきそばーん！

お好み焼きソース味付け、温玉載せ！

揚げ出し豆腐とうしのいため

友人からアドバイス貰ったおかげで今回はそれっぽい形に出来た、揚げ出し豆腐！
やはり温度はだいじ…次は焦がさないようにしたい！