/お菓子作り

生まれて初めての手作りチョコレート。
チョコを溶かして無印良品の型に流し込んだだけのものなのですが、
難しいと思っていた温度調節が何とか上手く行きましたし、今後も挑戦して行きたいと思います。

昨日の二つ目の目的はベイクベイスっていうお菓子製作の材料小売店。
どうしても他ではなかったペクチンがあった！（昔はどこでもあったのにね）
今からいよかんとマンゴーのジュレにこれを混ぜてジャム化してみます。

生チョコなんてはじめてだし。「今日のとこはこんくらいにしといたるわ！」　　と言うしかない出来だよ＞＜

生チョコというのを作ってみた。娘にかってやったクーベルチュールが半分余るようなので。
意外とカンタンなのだな！・・・と思ったら最後に大失敗したしｗ　（挽回可能だったからいいけど）

バターを加えるタイプのレシピだったんだけど、バターの投入タイミングは結構難しいので注意ですよ！！

探し物してたらクッキーの型がでてきた。もういい加減捨てよう。
ウルトラマン、ミッフィー、ポケモン、キティ・・・さよなら＾＾

かぼちゃぷりん。このお皿、実家から持ってきたんだけどもう2〜3枚欲しい。

クリスマス用アイシングクッキー

母の友人が来てたのでプチショコラ作成。

実験していたものができた。
モーニングブラン入りは多いので、ドライジンジャー入りは中がいい感じ。
後、底に隙間が出来るので、最初にチョコ入れてから具を入れるのが良さそう。

とある輸入食品のお店で、コートドールのミルクチョコレートが安売りされていたのでバナナ入りブラウニーを作ってみたよ。

このブラウニーはミルクチョコとダークチョコの二種類を混ぜて作るのです。
ダークチョコレートにはリンツの70％カカオチョコを入れてみました。

メインのバナナはちょっぴり酸味があって、ラム酒の風味とマッチしていい感じ♪

いつも同じレシピで、なるべく同じチョコレートで作るようにしているけど、それでもバナナによってだいぶ味が変わるから面白いもんですわ。

飽きずにホットケーキミックスでスコーン。
涼しくなったんでオーブン使用だよー
ノンカフェインのコーヒー風飲料粉末＋チョコレート
今度作るときは粉ミルク余ってるから
スキムミルクがわりに混ぜこんでみようかな

ホットケーキミックスとフライパンでスコーン。
シナモン＋粒ジャムメープル
暑くてオーブンなんて使ってらんねいっす。
☆の抜き型買ったのが嬉しくて使ってみた。

今回のエッグタルトはなんだかホットケーキみたいな膨らみかたでした。

スイートポテトタルトに再チャレンジ。
今回も長い戦いでした…
オーブンで焼き芋するとすごく甘く＆なめらかになった。
レンジで蒸かしたのと全然違う！
これならメープルとバターを少しにしとけば良かったー…
豆乳入れすぎて生地がゆるい、ぎゃふん。

エッグタルトとスイートポテト(焼く前)
タルトは生地から作ったよー
スイートポテトタルトもあります(笑
スイートポテトの下にもタルトと同じ生地を焼いたのを土台にしてます。
でも、スイートポテトって焼かなくてもおいしいよねえ…

パイ生地だけどでっかいエッグタルト作ったよー！

I'd:hatori165さんのレシピ。

スイートポテトを作った。
サツマイモを蒸してつぶして砂糖・蜂蜜を混ぜ、バターとミルクで練る。
あまり潰さない方が美味しいらしい。
丸めてアルミカップに盛り、卵黄を塗る。
オーブンで170度2分、再度卵黄を塗ってさらに3分。
胡麻とかポピーシードを載せて出来上がり。

洋風タルトですね(の)ノ