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京都のラーメン屋は九条ネギがデフォなんです。この写真は多分ねぎ多目のオーダーですね。 でも辛くはないですよ。しゃきっとしててうまいです。
子供の頃から慣れ親しんでいる味といえば「第一旭」かな。 色々ラーメン食べて回っても帰ってくるのはここ、みたいな。
そうそう、焼そば滅多切り。そんな通好み?な注文に応えてくれる店があるそうです。
そばめし! (「そばめし飯なし」ってのもあるそうだけど、食べたことはない)