大分県の郷土料理「だんご汁」
小麦粉で作った平たい麺（これを「だんご」という）を、味噌（または醤油）仕立ての汁に入れたもの。汁にはごぼう、にんじん、しめじ、豚肉などが入り豚汁に似ている。ダシにはいりこが用いられる。
この「だんご」を使って、一緒に「やせうま」というおやつもよく作られる。これも好き。
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大分県の郷土料理「だんご汁」
小麦粉で作った平たい麺（これを「だんご」という）を、味噌（または醤油）仕立ての汁に入れたもの。汁にはごぼう、にんじん、しめじ、豚肉などが入り豚汁に似ている。ダシにはいりこが用いられる。
この「だんご」を使って、一緒に「やせうま」というおやつもよく作られる。これも好き。
