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和菓子のことを語る

お正月なので、花びら餅と、亀の形の和菓子。

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笹餅詰め合わせ。
左から、白だんご(こしあん)、道明寺(こしあん)、草だんご(つぶあん)。

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仙台の老舗菓子店、九重本舗 玉澤の冬期限定「霜ばしら」。
破損防止のらくがん粉の中に入った、口の中で溶ける繊細な飴。
なかなか手に入らない品をたまたま見かけたので迷わず購入。