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Tips:引用記法:>>(大なりを二つ)で始まる行は引用文として扱われる。
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好きなじゃがいも料理のことを語る

プラツキ。レシピを読んで自分で作ったことがあるだけで、他人の作は未体験。本場のからかなりかけ離れている可能性あり。画像検索してみると見た目からして様々で、きっといろんな流派があるのでしょう。