/梅酒部

そういえば、ハイクを始めた頃は梅酒作るのがブームだったので
作ってそれっきり放置してたわ。飲もう。

梅酒、梅シロップ漬けました。
シロップは明日か明後日あたりにできあがりそう。
梅酒は娘の誕生記念的に奮発してボンベイサファイアです。美味しいらしい。

金曜日に届いた梅を冷蔵庫に入れず放置してたら
早速黄色くなってきたんで慌ててつけたよ。
トリスエクストラと氷砂糖(多め)
面倒なんで梅に穴はあけてないです。

今年もそろそろこの季節がやってきました！
生協で3kg程頼んじゃおうかと思ってます。
ラム、ウィスキーで漬ける予定。
あと、果糖が棚に眠ってるんで使う。

去年漬けた完熟梅＋ウィスキーのにおいが大変によくなってた。
禁酒中だけど悔しいんで今日の晩御飯に梅シロップ飲む。