it-talks（いっとく）/質問

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刃がこっちを向いた感じですね!

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ハンドミキサーとかバーミックス的なものがあれば楽なんですが。
手で作ったこともありますが、ちょっとした修行という感じです。
人様のレシピがあったのでご参考にどうぞ
http://cookpad.com/diary/887491

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甘くしてなければスープに浮かべます。
たくさんあったら水分が分離するまでホイップして自家製バターにします。これ美味しいですよ。