お話しするにはすごく今更だけど、クリスマスケーキ自作のメモです。
「きのみのケーキ」という絵本があって、それに出てくるのを真似して作りたかったの。
本文の作る描写では、ケーキを焼いてクリームをどっさり乗せてその上にきのみ（どんぐりとか栗とかベリー類）をたっぷり飾る、だけなんだけど、後半でカットされたケーキは、スポンジの間にオレンジ色の厚めの層があってなんか挟んであるのよ…それは何…。
考えても分からなかったのと、スポンジが入るはずのはちみつを入れないレシピだったので、はちみつムースを別途作って挟みました。いい感じになりました。
ヨーグルトクリー…[全文を見る]
