パラパラと本読んだかぎりでは
HTML5できちんとコーディングしてれば
ちょっと前にクロスブラウザであたふたした時期よりも、ずっと楽に
スマホやタブレットに対応できそう
一応おととし作ったページ（XHTML4.01）もお客さんのiphoneで
支障なく見れてはいたし･･･横スクロールが要る以外は