干し椎茸の戻し汁で牛肉と玉葱を煮て砂糖と醤油だけで味付けしたものです。あっさりしていていいのですが、牛丼屋の牛丼のうまさも痛感します。今度があったらみりんも入れてみよう。みりんは使い方がどうもわからない。

食べながらおはようございます。