何ヶ月か前から「ガスエビ」を食べたくて、今日はナビに住所まで打ち込んだんだけど、遠すぎてやめた。ガスエビは北陸でしか食べられない「幻の海老」だ。足が早くて鮮度が悪くなると、黒ずんでしまい甘えびのように流通に向かないため、そんな名前がついたのではないかと想像する。しかし、甘えびよりデカくて、味が濃厚でもっちりした身は一度食べたら絶対忘れられない。旬は春先から初夏、9月〜10月とのことなので、あと1ヶ月頑張ったらご褒美に行きたいと思う。