ずーっとスパゲッティをスプーンの上で巻いて食べるのは、ご飯をフォークの背中に乗せて食べるくらい変だと思っていたんだけど、調べてみたらやっぱりイタリアではフォーク一本が正解だった（ぼくはその手の人にアメリカで褒められたことがある）。もっともスープ系はスプーンがついて来るのもあるらしいけれども、ここ数年年観ているイタリアのYouTubeでもフォーク一本が多かったので、そうだよなと思う。残ったソースはフォカッチャでスカルペッタするまでがセットなのだ！