正しいチャーハンの作り方を考えていたんだけれども、チャーハンくらい難しい料理はないよなあと思う。ここでいう難しさとは、王将みたいな味を再現するってことです。とりあえず材料は焼き豚、青ネギ、ニンニク、卵、レタス、紅生姜。焼き豚はひき肉もしくはシーチキンでもいい。まず材料をみじん切りにして（レタスを除く）、卵をよく混ぜる。サラダ油でネギを炒めてネギ油を作って（ネギは取り出す）、ご飯を炒める。よくほぐしたところで、焼き豚、ニンニク、レタスを投入。ご飯にくるまるように卵を投入。フライパン返しまくる。塩コショウ、鶏ガラの素、醤油、生ネギで味つけって感じなのかな？ぼくのチャーハンの欠点はネギが焦げることが問題なので、これでおそらく解決。よし、明日は超美味しいチャーハンつくるぞ！