友人と小浜、舞鶴港まで小旅行。
小浜へ行くたびに思うんですが、本気で鯖が美味い。
全然青臭くないし、外はカリカリ中はジューシーで、
調理次第で鯖は高級魚になるんだなあと思う。
レモン汁をかけるのもポイントかもしれない。
鯖街道の始点（小浜）で焼き鯖を食べ、終点（出町柳）で鯖寿司を食べるのも一興かも。
とか言いつつ、丹後半島を下る体力もなく、暗く塩の味がする温泉に入って、
帰って来ました。次はまた雪が降りしきる冬に行きたいなあ。
春と秋の日本海は、平和過ぎるのだ。