大学生協で人気があった、ミルクプリンを家で再現したい。食感はともかく、味だけでも。以前、スキムミルクを寒天で固めるのに分離してしまったことがあって、型の底に濃いスキムミルク層ができていて、その部分がかなり近かったから、あと一歩だと思うんだ。