/自由研究

手袋は右手と左手どちらが多く落ちているのか

白浜の海水を採取し、自宅に放置している１０年物と９年物。
前者が５、６年目に得体知れない藻を繁殖後消滅させた以外は特に変化はありません。

4）水：スキムミルク（粉）を5:3で配合してみた。濃すぎておいしくない。目指しているものに近付いてない。苦戦。

1）水300cc、スキムミルク大匙4、ゼラチン5g、砂糖大さじ2
→飲用のスキムミルクに砂糖とゼラチンを加えた配合。薄い。
2）水300cc、スキムミルク大匙8、ゼラチン5g、砂糖大さじ2
→飲用の倍の濃さのスキムミルクに砂糖とゼラチンを加えた配合。それほど薄くないけどこくがない。
3）水150cc、スキムミルク大匙4、牛乳150cc、ゼラチン5g、砂糖大さじ2
→飲用の倍の濃さのスキムミルクに、同量の牛乳を混ぜ、砂糖とゼラチンを加えた。こくはまあまあ出たけどなんか違う。

ミルクプリンへの道は遠い。

大学生協で人気があった、ミルクプリンを家で再現したい。食感はともかく、味だけでも。以前、スキムミルクを寒天で固めるのに分離してしまったことがあって、型の底に濃いスキムミルク層ができていて、その部分がかなり近かったから、あと一歩だと思うんだ。