【今日のケーキ】
輪島は「まれ」のロケ地だけに、ケーキ屋さんもコラボしてたりするのかな？と思ったら、やはりありました（＾ω＾）

お店の名前は「ロンシャンイトウ」。
路地を少し入ったところにひっそりとありました。

いただいたのはその名もズバリ、“希空(まれ)”というケーキ。(右)
あと、名物の“マロンパイ”もいただきました。

希空はスポンジ生地に小豆、バナナ、生クリームが挟まっていて、トッピングに小豆、マスカット、アーモンドがのっています。
マスカットと生クリームと小豆の組み合わせが絶妙で、コクがありがらマスカットのさわやかさで軽い後味！
食べ終わった後味すぐにもう一個食べたくなるくらいおいしかったです(´￢｀)

マロンパイはパイ生地の中に栗と白あんが包まれているのですが、これまたパイが持つほんのりした塩気と白あんの甘さのバランスがいい感じ。
栗もしっとりしていて白あんとベストマッチです。
これは誰もが食べやすく、お店の名物なのも納得の一品です。

ロンシャンイトウの外観。
私がいた間もひっきりなしに地元のお客さんが来店していて、地域に愛されているお店なんだな〜と思いました(*^^*)

ちなみに、基本は持ち帰りのみのお店ですが、お願いして店内で食べさせていただきました。
お茶まで出してくださり、感謝感激！
輪島を再訪する際には必ずまた寄ろうと心に決めました(笑)