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ソウルフードのことを語る


8年住んだ、東京都荒川区のソウルフードは、もんじゃ焼き
もんじゃといえば、観光地化に成功した中央区の例の街が有名です。が、人口あたりのもんじゃ・お好み焼き店舗数で比べると、23区トップは中央区ではなく荒川区。
荒川区のもんじゃ店は、地元密着・区内分散を守る故、観光地化はされず、知名度で中央区に大きく差をつけられています。