青椒肉絲、合わせ調味料に老酒やオイスターソースが入っているのを見たから、日本酒と、オイスターソース入りの中華スープの素でつくった。隠し味に、ぐでたま醤油とラーメン用の辛みそ。テキトーにつくった割には、なかなか美味かった。また作ろう。今度は（本宅では出ない）牛肉で。