>吉本新喜劇の花紀京さんが、二日酔いで
>軽い食事をしたくて注文したのが始まりだそうですね。

食べログ（http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27002763/）のクチコミにも花紀京氏が初めて注文したって書いてありますね。
千とせの前をよく通るのですが、お昼はいつも行列ができています。
（私が前回行ったのは開店直後の午前11時）
もし、千とせに行かれるのであれば、開店直前か午後1時以降がいいですよ。
なんせこの店は閉店時間が早いので、ちょっと時間を外すと肉すいにありつけない事がよくあります^^;