＞＞ポイントの没収について異議を唱えたユーザー
＞人力に一人、昔いた記憶がありますが資金決済法は持ち出してなかったですね。

あの当時は資金決済法はまだ施行されておらず、「前払式証票の規制等に関する法律」（通称プリペイドカード法）がまだ有効だった頃ですね。
それはともかく、アマゾンギフトカードの交換を中止にすると、今残っている少ない回答者の殆どが逃げ出すと思います。
ポイントゲッターは、はてなの他の有料サービスを利用していないので、はてなポイントが換金不能になると回答を投稿しなくなります。
昔は、害悪でさえあったポイントゲッターも、これだけ人力検索の回答数が減っている現状では、貴重な戦力です。（良いか悪いかは別として）
人力検索からポイントゲッターがいなくなれば、残るのは数少ない優良回答者とうごメモユーザーだけになります。
うごメモユーザーははてなポイントが使える訳ですから、ポイントゲッターが居なくなったら益々回答を投稿してくるでしょう。
そうなったら、人力検索はどうなると思いますか？　多分、ライブドアナレッジと同じ末路を辿るでしょう。
はてなポイントの換金を禁止するのであれば、運営は優良回答者にポイントに変わるメリットを与えなければならないと思いますが、今の運営ではそれも望めないと思います。
（そもそも、運営が優良回答者を優遇する方策を出すのであれば、とっくの昔に行なっていますからね。）

近い将来はてなポイントの換金禁止を行うのであれば、回答者にポイント以外のメリットを与える事と、資金決済法の適用を諦める（電子マネーにしない）事です。
資金決済法は、電子マネーの流通を目的に施行されている法律ですから、はてなの中でしか使えないポイントは資金決済法の理念に反する訳です。
そういった事をクリアにしないと、簡単に換金禁止は難しいと思います。

株式会社はてな・自家型発行者名簿（関東財務局に提出したはてなポイントに関する書類です。）
https://www.dropbox.com/s/bpfrf94p0shbnmy/%E8%87%AA%E5%AE%B6%E5%9E%8B%E7%99%BA%E8%A1%8C%E8%80%85%E5%90%8D%E7%B0%BF%EF%BC%88%E3%88%B1%E3%81%AF%E3%81%A6%E3%81%AA%EF%BC%89.pdf