＞エクセルの使い方と、普通電卓の使い方は、工業高校じゃなくても高校で教えたらいいのにとおもう。

今は商業科でも電卓の検定があります。
（計算実務という科目で履修します。　ちなみに私の高校時代はそろばんだけでした。）
エクセル・ワードもほとんどの高校で情報を履修するので、その際に学習すると思います。