匿名の相手に対してビットコインウォレットＩＤを開示しちゃう仕組みはセキュリティ上危険そうだし
＞OKWaveのユーザープロフィールＤＢがハッキングされたらビットコインウォレットＩＤが大量流出してしまうし

現状でもブログや掲示板でウォレットＩＤを晒す人がいますので、特に問題は無いんじゃないかと思います。
実際、他人のウォレットＩＤがわかっても、それにアクセスするにはパスワードが必要ですし。

＞もし回答者の入力したＩＤと質問者に表示されるＩＤを違うものに改ざんできたら不正に集金できてしまいますねえ。

これはOKWaveのセキュリティの問題ですけど、OKWaveのサーバーがハッキングされてウォレットＩＤを改ざんする様な事態になれば問題です。
その場合、管理者であるOKWaveが被害を弁償するかどうかですね。
（利用規約で免責事項に追加するのかな？）