○全国区ではないことを知ってショックだったのがヤツガシラで、しょうゆとみりんとだしをつかってあじをしみこませ、雑煮みたいなものをつくって餅をいれて食べる。
○東京育ちだけど、から揚げは醤油に酒を利かすものである、という意識が強かった。