[グレーテルのかまど・プップおばさんのフレンチメレンゲ]
○メレンゲを薄く丸い板状にして、その周辺の部分というか淵にレモン型したメレンゲを配置してオーブンで焼き、生クリームをそれらメレンゲからこぼれないように大量に入れ、最後に表面いっぱいにいちごを並べる
○ホールケーキのスポンジをメレンゲに変えたようなお菓子なんだけど、目から鱗だった。