最初にベルリンのガイドブックでみたカリーヴルストはほんとにシンプルで、皿の上にぶつ切りにした焼きソーセージにカレー粉をかけて、フライドポテトを添えてその上にトマトケチャップ、という画像で、おおこれならまねできる！と思ったのがきっかけです。
パンにはさむならザウワークラウトを添えてもよさそうですね。