青じそスパゲティ

オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出してからベーコンを投入。そこへ茹でたスパゲティを入れて塩・胡椒で味をつけ、きざんだ青じそを半分入れて香り付けし、最後に残った青じそを上から散らして完成。食べる時に味が薄ければちょっと醤油をたらす。
その昔、「暮しの手帖」の「おそうざいふう外国料理」に載ってたのをアレンジしたうちの家の定番です。