フランス・アルザス地方のワイン、ゲヴュルツトラミネール(Gewürztraminer)。
クリームソースのかかった魚やチーズに合うということだったのですが、
鱈がのっているグラタンと一緒に味わったので、ちょうどよい組み合わせでした。