イオンで獺祭のちょっと見慣れぬお酒を買いました。
獺祭 等外23をいただきます。
原料の酒米の等級の低いものを23%まで磨いて造ったら
出来たときは獺祭大吟醸並みに美味しいけれど
劣化が早いようなので早目に飲んでね、というお酒らしい。
味が落ちるという違いが分からない
平凡な味覚の持ち主である私には
美味しい獺祭が吟醸クラスの値段で飲める
ありがたいお酒です。