１時間くらい塩麹まみれにして、水分をぎゅっと絞ったゴーヤと、とろけるチーズをいっぱい入れたスクランブルドエッグ。
塩麹まみれにするだけだと、１時間では私にはまだ苦過ぎる。明日の分もあるので、明日また何かに使ってみよう。