今週月曜にやってたブリティッシュベイクオフ(大好き)マスタークラスが、カスタードクリーム祭みたいになってて、なかなか楽しかった。
基本のカスタードクリーム作って、仕上げに何入れるかで味や色を変えられるようなので、お手軽にバリエーション増やすのには良さそう。
ちなみに今日のチョコカスタードは、カスタードが温かいうちに細かく割った板チョコを投入して余熱で溶かしながら混ぜこんだ。ツヤとか優先するならもうちょっと温度とか気をつけたほうがいいらしいけど、自家消費用だからいいんだ……

ブリティッシュベイクオフは、お菓子作るののハードルを下げてくれた気がする。少なくともわたしのハードルは下がった。見てなかったら、作り方自体は読んで知ってても自分で実際にシュークリームを作ろうとは思わんかったかも。