昨日の昼ごはんに冷凍してあったスジ肉で久しぶりにカレーを作ったのだが、おでん用に買ってあったのでアキレスが多く、ルーに３種類も混ぜガラムマサラも使ったのにもかかわらず味はもう一つだった。
考えてみるとリンゴがなくニンジンが少なかった(間引きの小さくて細いニンジンを使った)のと仕上げのウスターソース、コーヒーを入れてなかった。
好きなカレーなのにこんなにしてしまって・・・
二日目のカレーには足りなかった冷凍してあったニンジンソース、ウスターソース、ウスターソース、コーヒー、新たに炒めた玉ねぎを少し足して最後までいただきました。