メキシコ、どーん！

シエラマドレ山脈で栽培されているティピカだそうです。これ、おいしい。豆屋さんのサイトでは「ボレロ」とか「オーケストラにロッカー」とかいろいろ、それはもういろいろと言葉をつくして説明されています。……ボレロ？　すごく酸っぱいわけでも苦いわけでもない、調和の取れた味でいながら芯がある、という感じなのかなあ。いろんな味がするけど穏やかでおいしいです。