・トマト回鍋麩
・かぶの味噌汁
・きぬさや、蕗の味噌煮、ごぼうの梅味噌煮など

回鍋麩というのは、車麩に下味をつけて揚げたもの（揚げ焼きでOK）を使う、ヘルシー中華です。マクロビ料理本で知りました。しっかり味をつけることがポイント！