木曜日。夕方、単身赴任先から留守宅へ。近所の、すぐ業態を変えるので有名な某チェーンの横浜家系ラーメン店の近くに、個人店からの暖簾分けの横浜家系ラーメン店ができていた。それは勝負にならない。さて、チェーン会社、次はなんの店にするのやら。