・ひよこ豆の紅茶スープカレー
・かぶとじゃがいも、にんじんのサブジ
・カブの葉のココナッツ炒め
・ごはん

北も南もごっちゃにしたインド料理でした。スープカレーは、豆を紅茶で戻し、戻し汁ごと煮るのです。