・白菜の中華風甘酢漬け作った。漬け込み中。
・きんとん用のさつまいもは皮をむいて切って水にさらし中。
・おなます用大根とにんじんは刻んで塩して置いてる。
・しいたけ戻し中。
・いろいろに使うためのかつおと昆布のお出汁をとった。

結局まだ何も完成はしていない。