急に思い立っておぜんざいを炊いている。
とは言え、だいぶ前(1年前?)に買って忘れていた小豆なので、ちゃんと炊けるかどうか。
年末にお不動さんの出店のいつものところでお餅などを買った時に、お店のおねーさんに相談したところ「割ってみて中が白ければまあ大丈夫。中まで外の皮の色が染みているようならダメ」と言われたので割ってみたところ、まあ白い感じではあった。取り敢えず圧力鍋でしゅぱしゅぱやっているところなので、それが終わって開けてみて柔らかくなっていればいいし、ダメならあきらめて処分。柔らかくないお豆に砂糖を使うのももったいないし。
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