ふと災害時の非常食として、戦国時代から戦時中まで活躍した「干し飯（ほしいい）」がいいんじゃないかと思って調べてみたら、発酵食品や保存食の権威・小泉武夫さんが紹介してて、さすがだと思った。簡単に作れて、保存性が高いので、お茶の缶などに入れて、非常用袋に入れておいてもいいかもしれません。ぼくはトマトスープや玉子スープに入れるってのを前提で、キャンプの時に試しに持っていきたいと思いました。
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