塩サバを1枚4切くらいに切って
フライパンで皮の側から順に両面焼いて
火が通ったところにザクザク切ったねぎをのせて日本酒をだーと注いで
蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにする
ポン酢しょうゆかけて召し上がれ
地味うま！