夕飯の時、たまたま付いていたテレビで「ごはんジャパン」やっていて、和食の料理人さんがカレイを上手に煮る方法を聞かれて「煮魚って基本、味が染みたりしないんですよ。　だから強火で短い時間で加熱することです。　弱火でコトコト煮たら煮崩れちゃうからダメです」って言っていました。
それを聞いてよみがえるハイク時代の記憶。
カレイの煮つけつくった～って報告したときコメントで「煮魚苦手なんですよねー　コツとかありますか？」とかって聞かれまして、よせばいいのに得意げに「落し蓋をして、弱火でことことですかね」とか言ったことあるのです……本当に申し訳ありませんでした。　私が間違っておりました。　なぜか弱火でコトコトが常識だと思い込んでいたのです。　ああ、恥ずかしい。