もし、家で生のミントがたくさん余っていたら、ミントシロップつくるといいよ。
水300ccぐらいにわさーっと入るだけミントををいれて火にかけ、砂糖200ccの計量カップすりきり一杯、塩小さじ一杯加えてミントが変色するまで弱火にかけ、ミントの葉のふちが黒くなったら火をとめてザルで葉っぱを除く。　レモン汁またはポッカレモン大さじ2を加えて煮沸消毒した瓶にいれる。　味見しながら氷水で薄めたのを飲む。　レモンの輪切りやミントの葉を飾ると見映えがいい。　なんとなくソルティライチみたいな味を目指したよ。　シロップはジャムより日持ちしないので3日ぐらいで飲んでほしい。