作り置きー。
・ピーマンの塩昆布和え
・水菜のごま生姜サラダ
・長ねぎと豚こまの生姜炒め　→少し冷凍
・塩麹きのこ蒸し
・残り物でポトフ風スープ（ソーセージ、人参、きのこ類、青菜）

後は、ごはんと刻みネギを冷凍しました。
私の場合、作り置き惣菜の冷凍は一食分程度でいいみたいです。調理したものは冷凍しないほうが好きかも。