里山づくりボランティアで、竹林整備に参加しました。伸びすぎたのか、しなっている竹。

古くなって枯れて折れている竹を見たのは初めてかもしれません。竹を利用して山道沿いに柵を作るとのことで、ベテランさんが切った竹を運んだり、細かい枝を払ったり。竹の切り口にたくさん虫が集まってきてビックリしました。美味しい匂いがするのかな？
一通り作業をした後は、筍狩り！　お店のもののように根元から掘るのは難しいですね。

根元が無いぶん、みずみずしい良い香りがー。これは虫も集まるわあ。

こんな感じで、道具をザクッと根元に入れます。世話役の方が調理室を予約してくださり、みんなでお料理、筍ざんまい♪

私が獲ったものは小さくてとてもやわらかかったです。酢味噌和えにしよー。

大きめで形がきれいなものは、ご近所にお裾分け。ほんとうに楽しい体験でした。