今日は普通のキャベツでキムチ風サラダを作った。
千切りにしたキャベツに塩を振ってしんなりさせてから醤油、サラダ油、酢の合わせ調味料に玉ねぎみじん切りとコチュカルでドレッシングを作りキャベツを投入。よくなじませる。お好みで少しはちみつを入れても良い、が自己流レシピ。
これも紫キャベツ同様ホットドックやサンドイッチ、炒め物にも使う。あれば便利で健康的で美味しい。

これを作ったあと流しの引き出しを整理整頓と掃除。

これから掃除機がけ。明日はゴミ出しなのでその準備もする。